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新聞配達仲間のおじさまから、今季2個目になるかぼちゃを少し前に頂いていた。 「腐りかけがおいしい」と、ブログで拝見したことがあるが、見ると10円禿くらいの、痛みが出来ていた。これは食べないと!🤩 たくさん消費するには、やっぱりスープかな。 こぴちょあさんの、いつも使わせていただいている美味しいレシピで。 かぼちゃのスープ copichoa.hatenablog.com 私は少し油に弱いので、具材を…
Happy Valentine's Weekend! 比野ぐりです。今回は、ワイン学講義ではなく（またサボリか？w）ここ Side Bar で、バレンタインにぴったりなワインと、ペアリングするチョコレートや選び方のコツについて、ご紹介しまーす！ 『バレンタイン・ワインTop４＆ 7銘柄！』 【Choice 1：赤ワイン・２種】 ワイン好きな方、思い切りロマンティックにいきたい方にお勧めなのは、カベ…
">どれくらい周りを見ることができなかったのだろうか。周りを見てふと気づく。「あれ？世の中ってこんなに広かったっけ？」 ">「何だろう、田園が心地いい」 ">「見知らぬ土地の空気が心地いい」 ">ガタガタ揺れる電車の中で「色んな人がいるな」とトゲトゲしてる胸が丸くなるのを感じていた。 "> ">普段から心がけていた。「視野を狭めてはいけない」「決めつけてはいけない」だけど、身近な存在が私たち夫婦を…
こんばんは、ふぁすべです。はじめてマリネ作りました。 ①フライパンにオリーブオイル（大さじ１）をひき、しめじ（80g）に塩コショー（適量）をかけて中火で炒める。②白だし（小さじ１）、醤油（小さじ半分）を入れ、炒める。③火を止めてボウルに移す。④冷めたら練りわさび（2cm）を入れ、和える。⑤万能ネギ（適量）をふりかけて完成！ おいしかったー！酒に合う！！リュウジさんのレシピでした。ごちそうさまでした…
夫はいつもマンションのエレベーターで忘れ物チェックをするので、社員証がないのに気づいて「ヒャー」と叫びながら戻ってきました笑 夫が出勤するとき、手のひらサイズの恐竜や鳥のぬいぐるみを夫に「おまもり！」と言って渡しているこっこ（当番制らしいので夫と出勤するぬいぐるみは日替わり）。 このかわいらしい儀式？は２歳くらいから始まったのかなあ。こっこの愛のおかげで、夫の仕事カバンの中はいつもファンシーという…
最近年をとったせいか、女子会ランチで和食を選ぶことも多くなりました。 今回はそうした和食の中でも見た目が華やかな三段重ランチで私が食べて美味しかったものをご紹介します。 日本料理柏屋（登戸） 旬房-グランハイアット東京（六本木） 日本料理柏屋（登戸） １つ目は登戸駅から徒歩数分の場所にある「柏屋」さんです。 www.nihonryouri-kashiwaya.jp 場所は登戸駅から徒歩数分で、多摩…
普通味噌 Rhapsody有機玄米麹, Firefly Farm 有機大豆）仕込み日：2024年1月28日 ＜Rhapsodyのレシピ量に準ずる＞ 乾燥大豆 4cup (およそ1.6LBs＝730gくらい） 玄米麹 1LB. ＝454g(1袋） 海塩 大匙16（今回記録を取ると、240g、220cc）来年は減らす。 大豆茹で汁 200cc弱くらい（オリジナルレシピは3ー3.5cup) ＜道具＞ 鍋…
打ち豆を買いおきしたものです。”道の駅ばんだい” www.michinoekibandai.com 乾物にしておくと、冬の間は特に便利です。毎日買い物に出かけずに、料理ができます。 冷凍食品より、乾物を利用してます。 打ち豆の味噌汁 一般的な豆類は、水で戻してからですが、味噌汁などは、そのまま入れて、一煮立ちさせればOKなので結構手軽に使えます。 ネットでも取扱い 【ゆうパケット】青打ち豆 200…
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