hawking https://blog.hatena.ne.jp/hawking/ 13人がかりのblog https://13ningakari.hatenablog.jp/ 昨年、祖母の漬けたような味の梅干しを作ってみたいと思い立ち、色々なサイトを見て*1、梅干し作りに挑戦しました。作った量が1kgと少量な事もあり、これといって面倒なこともなく、途中で重しに使っていたビニール袋入りの水が床にもれてしまった以外は極めて順調にことが進んで、思っていたより梅干し作りって簡単かも！と思いました。 今年も結局近所のスーパーで1キロだけ購入*2して、これから急ピッチで漬けます。手作り梅干しの利点：市販されている梅干しより安い、そんなに面倒くさい作業を続ける必要がない、昔ながらの味覚が楽しめる、なんといっても色つけのために投入する赤紫蘇を「ゆかり」に再生できる！ デメリット(?… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F13ningakari.hatenablog.jp%2Fentry%2F20100803%2F1280839217" title="梅干しづくりをします・2010 - 13人がかりのblog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-08-03 21:40:17 rich https://13ningakari.hatenablog.jp/entry/20100803/1280839217 1.0 100%