peko917 https://blog.hatena.ne.jp/peko917/ peko917の日記 https://1951-09-17.hateblo.jp/ 食べる ひさびさに「食べるカテゴリー」です。 茄子が比較的に安くなっていたので、先週初めに買った茄子で、今日も残りの1本で茄子料理の作り置きです。 先週始めに作った「ペンネアラビアータ」3回分の2回は昼食作った時に1回と、間をあけて「レンチン」して、夕食に一回食しました。残り1回分はまだ「冷凍庫」にあります。 「ペンネ」三回分は大きめ茄子1本の半分でしたので、残りの半分は、週の間に昼食用に・・ 大好きな「茄子と南瓜のみそ炒め煮」を2回分作って、1回分はまだ冷凍庫です。 作り置きでご紹介した「小鯵の甘酢漬け（まだのこってます）」とで頂きました。 今日のお昼用を兼ねて「合いびきミンチ100g」で、もう1本… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F1951-09-17.hateblo.jp%2Fentry%2F887752ee95fcd878ed449072c6c338e6" title="茄子が重宝です♪ - peko917の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/peko917/20251002/20251002052314.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-11-22 23:30:29 rich https://1951-09-17.hateblo.jp/entry/887752ee95fcd878ed449072c6c338e6 1.0 100%