peko917 https://blog.hatena.ne.jp/peko917/ peko917の日記 https://1951-09-17.hateblo.jp/ 食べる ここ数日は、和歌山ブランド「布引大根」を利用して作り置きしたものを一品プラスで食しています。 この作り置きは先日、２．３年ぶりにOL時代の先輩と話した時に教えていただいた「千枚漬け風の簡単大根漬け（酢の物）」です。 「大根」は半分利用して、皮をむいて1.２ミリほどの半月切りして塩を振って水分を絞り「調味酢（お好みの酢で・・私はかんたん酢です）」ひたひた入れて、昆布（私は冷蔵庫でパリパリになってしまっていたお菓子の、すこんぶを使いました）を少々細く切って（私は手でほぐして）入れて冷蔵庫へ・・。 作り置きをした後、一本分の「大根の葉」を刻んで、ごま油で炒めて「お酒と味の素」を絡めて・・・ 炊きあが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F1951-09-17.hateblo.jp%2Fentry%2F98bc208a55b0e86cfe316f3402266b98" title="大根が美味しくて・・♪ - peko917の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/peko917/20251003/20251003113152.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-11-25 23:39:12 rich https://1951-09-17.hateblo.jp/entry/98bc208a55b0e86cfe316f3402266b98 1.0 100%