peko917 https://blog.hatena.ne.jp/peko917/ peko917の日記 https://1951-09-17.hateblo.jp/ 食べる 夏ばてに負けない料理なんですか～？とゆうお題ですが、やはり、焼肉ニンニク料理になるのが一般的ですよね～。夏ばて解消料理とはいえないかもしれませんが、幼少の頃から夏になると茄子びとなんきん（かぼちゃ）の味噌だきという（郷土？）料理を食べていました。自家で収穫した夏野菜で作っていた物の一つで、祖母から母へと伝承していたのでしょうね。私も 夏になると、週一くらいの割合で作ってる料理です。作り方は簡単、なすびとなんきんを一口大に切ってサラダ油(多め）で炒めたところにだし汁と砂糖(好みの甘さ)を入れ、暫く煮ます。みそと油揚げを切って入れ、好みの柔らかさになれば出来上がりです（なんきんが少しつぶれ気味の方… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F1951-09-17.hateblo.jp%2Fentry%2Fa561b05c282389abb25812dc9fcc7a9d" title="トラバご意見番 - peko917の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-07-28 21:35:41 rich https://1951-09-17.hateblo.jp/entry/a561b05c282389abb25812dc9fcc7a9d 1.0 100%