peko917 https://blog.hatena.ne.jp/peko917/ peko917の日記 https://1951-09-17.hateblo.jp/ 食べる 今日のpeko地方、風は冷たく感じましたが、陽射しは春のようで、なんだかウキウキ気分の一日を過ごせました。 さて今回は、今夜の夕食より「我が家の定番鍋 中華鍋」です。 「鶏ガラ」を煮込み過ぎてひたひたの水が少なくなってしまって「濃厚な出汁」状態です。生姜とねぎの蔕を入れて40分ほど煮てる間に冷蔵庫の残りもの「ハム、ウインナー、一夜干しイカ」「白菜の茎、大根、人参、白ネギ」を細切りして「鶏肉」を細く切るのに四苦八苦してましたら、鍋が薄いせいか、何時もより少ない量の出汁になってしまいました。「エノキダケ」「マロニー（これは欠かせません）」とで、今回の具材は10品です。 写真の鍋の上にちょっと見えて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F1951-09-17.hateblo.jp%2Fentry%2Fb8e696dc3a62c22def61b9242e0f3e4e" title="我が家の定番料理 - peko917の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/peko917/20250929/20250929054800.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-01-24 23:49:00 rich https://1951-09-17.hateblo.jp/entry/b8e696dc3a62c22def61b9242e0f3e4e 1.0 100%