yukiwakayuki https://blog.hatena.ne.jp/yukiwakayuki/ ただ単に食事を綴るブログ https://20160413.hatenadiary.jp/ 肉まんあんまん ９時、水147、強力粉200、薄力粉100、ドライイースト3、ベーキングパウダー4、砂糖25、塩２つまみ、油15をこね20分。発酵15～20分。40～42gずつ12個に分けて丸める。 中にあんこ30と上に黒ごま、豚こま100・長ネギ1本みじん切り・こしょう・酒醤油オイスターソース7.5・ごま油3を30ずついれて丸める。 20分おく。 半分は、蒸し器にお湯をわかしておき、火を止めてしばらく中にいれて20分くらいおく。半分は、濡れタオルをかけておく。 蒸し器で中火で15～20分。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F20160413.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2019%2F04%2F15%2F155824" title="肉まんあんまん - ただ単に食事を綴るブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yukiwakayuki/20190415/20190415155743.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-04-15 15:58:24 rich https://20160413.hatenadiary.jp/entry/2019/04/15/155824 1.0 100%