yukiwakayuki https://blog.hatena.ne.jp/yukiwakayuki/ ただ単に食事を綴るブログ https://20160413.hatenadiary.jp/ 12/29 黒豆 黒豆200を洗い、水800、砂糖200、しょう油小1.5、塩小1/3を一晩漬けておく。12/30 翌朝、炊飯。炊き上がったら30分程度保温。水が黒豆より1〜2cm上まで入っているように調整して再度高速炊飯。保温のまましばらくおく。かためだったのでもう一度炊飯、保温。かぶの漬物 かぶは包丁で輪切りに切る。塩を3%ふって一晩おく。12/31 かぶの漬物 水気を軽く切って、昆布と輪切り唐辛子をいれ、すし酢100、白だし砂糖15をかけ、空気を抜いて冷蔵庫に１日以上置く。→正月食べたらしょっぱ！塩を洗ってやるべきだった。調味液捨てて水に漬けて半日、もう一度すし酢、砂糖につける。筑前煮 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F20160413.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2020%2F12%2F30%2F130601" title="雑煮、おせち - ただ単に食事を綴るブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yukiwakayuki/20210101/20210101095157.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-01 08:06:00 rich https://20160413.hatenadiary.jp/entry/2020/12/30/130601 1.0 100%