yukiwakayuki https://blog.hatena.ne.jp/yukiwakayuki/ ただ単に食事を綴るブログ https://20160413.hatenadiary.jp/ 鍋に角切り林檎220と砂糖45(りんごの20%)を入れ、へらで混ぜながら弱火で加熱。水分が少なくなって焦げそうになってきたらバター20(りんごの10%)を入れ、よく絡ませておく。焦げそうまでは時間的に待てず。 卵白1個とレモン果汁を少々たらす。砂糖ふたつまみ入れ、ハンドミキサーで泡立て始める。砂糖20を三回にわけてメレンゲにする。１個だと難しい…途中卵黄のへらを使ってしまいメレンゲにならず。 ボウルにクリームチーズ80を入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練る。砂糖15を3回に分けていれ、そのつど混ぜる。卵黄１個入れ混ぜる。小麦粉15をふるいいれて混ぜる。 卵黄ボウルに卵白ボウルを三回にわけていれ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F20160413.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2021%2F01%2F19%2F230000" title="りんごクリチケーキ - ただ単に食事を綴るブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yukiwakayuki/20210121/20210121084313.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-19 23:00:00 rich https://20160413.hatenadiary.jp/entry/2021/01/19/230000 1.0 100%