yukiwakayuki https://blog.hatena.ne.jp/yukiwakayuki/ ただ単に食事を綴るブログ https://20160413.hatenadiary.jp/ 二時間前、水150、強力粉200、薄力粉100、ドライイースト3、ベーキングパウダー3、砂糖25、塩２つまみ、油15をこね20分。 発酵15～20分。 40～42gずつ12個に分けて丸める。 豚こまミンチにして200・長ネギ100みじん切り・こしょう・オイスターソース20・ごま油醤油砂糖片栗粉パン粉10、鶏ガラ5を、30ずついれて丸める。 20分おく。 蒸し器にお湯をわかしておき、半分は火を止めてしばらく中にいれて5～20分くらいおく。半分は、濡れタオルをかけておく。 蒸し器で中火で15～20分。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F20160413.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2021%2F09%2F19%2F104037" title="肉まん - ただ単に食事を綴るブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yukiwakayuki/20210919/20210919103055.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-19 10:40:37 rich https://20160413.hatenadiary.jp/entry/2021/09/19/104037 1.0 100%