yukiwakayuki https://blog.hatena.ne.jp/yukiwakayuki/ ただ単に食事を綴るブログ https://20160413.hatenadiary.jp/ オーブンメニュー パン ボウルに強力粉200、塩4、はちみつ7を入れ、中央にくぼみを作り、水80を少しづつ注ぎ入れ混ぜ合わせる。 粉が全部水を吸ってひとかたまりになったらボウルから生地を出して、軽く打ち粉をした台の上でなめらかになるまで捏ねる。なめらかになるまでって無理じゃない？ ラップをして1時間以上（できれば一晩）、冷蔵庫で休ませる。生地を6等分、そのひとつを置き、手で軽く丸めてからめん棒で縦35cmx横25cmほどの長方形にのばす。って無理。せいぜい25×20…。生地を縦長に置き、手前部分を1〜2cm程度、少し巻く。 巻いた部分の上部全体の生地にハケなどを使って薄くラードを塗る。全部で100だったラード、 ざっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F20160413.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2022%2F10%2F21%2F230000_1" title="スフォリアテッラ？ - ただ単に食事を綴るブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yukiwakayuki/20221022/20221022081253.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-10-21 23:00:00 rich https://20160413.hatenadiary.jp/entry/2022/10/21/230000_1 1.0 100%