yukiwakayuki https://blog.hatena.ne.jp/yukiwakayuki/ ただ単に食事を綴るブログ https://20160413.hatenadiary.jp/ 中華メニュー リクエストメニュー 好評メニュー 麻婆厚揚げ冷凍白ネギみじん切りと冷凍豚ミンチ70、生姜豆板醤にんにくチューブ、ゴマ油をいれて炒める。花椒ホール小2をたたいたもの、水300、鶏ガラ5、醤油甜麺醤30、春雨30をいれてわかし、片栗粉20＋水30でとろみをつける。次回は片栗粉45でとろみをつけたうえで、 油大2をまわしかけて強火でグツグツ、余分な水分をとばす、という工程をやってみよう。 汁物昨日の残りに玉ねぎスライス 他、昨日の残りで 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F20160413.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2022%2F10%2F22%2F230000" title="麻婆厚揚げ、汁物、残り物 - ただ単に食事を綴るブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yukiwakayuki/20221023/20221023090623.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-10-22 23:00:00 rich https://20160413.hatenadiary.jp/entry/2022/10/22/230000 1.0 100%