yukiwakayuki https://blog.hatena.ne.jp/yukiwakayuki/ ただ単に食事を綴るブログ https://20160413.hatenadiary.jp/ 中華メニュー 定番メニュー 好評メニュー 麻婆豆腐と麻婆茄子〜豆腐150レンチン２分、鶏ガラ1ずつかけて水切りしておく。白ネギ80、ごま油、豚ミンチ80をそれぞれ、豆板醤にんにくチューブをいれて炒める。半分にわけ、片方は花椒ホール小１をたたいたものをいれる。豆腐をいれたもの、茄子2本細切り油をまぶしてレンチンさしたものをそれぞれいれ、それぞれ水150、鶏ガラ2～3、醤油甜麺醤15、砂糖小１～２をいれてわかし、片栗粉20＋水20でとろみをつける。 スープ〜玉ねぎ、人参 きゅうり酢の物〜きゅうりスライス塩もみ洗って絞る、すし酢、白だし スープ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F20160413.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2023%2F07%2F29%2F230000" title="麻婆茄子＆豆腐、きゅうり酢の物、味噌汁 - ただ単に食事を綴るブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yukiwakayuki/20230731/20230731211223.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-07-29 23:00:00 rich https://20160413.hatenadiary.jp/entry/2023/07/29/230000 1.0 100%