yukiwakayuki https://blog.hatena.ne.jp/yukiwakayuki/ ただ単に食事を綴るブログ https://20160413.hatenadiary.jp/ 定番メニュー 中華メニュー 麻婆豆腐と麻婆茄子〜豆腐150レンチン２分、上下に鶏ガラ1ずつかけて水切りしておく。白ネギ80、豚ミンチ80、ごま油、豆板醤にんにく生姜チューブ、花椒小１たたいていれ、炒める。豆腐、それぞれ水300、鶏ガラ5、醤油甜麺醤30、砂糖小２をいれてわかし、片栗粉45＋水でとろみをつける。やっぱりとろみつかず💀まあいっかこれはこれで。 スープ〜玉ねぎ、わかめスープのもと きゅうり〜塩昆布、塩麹 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F20160413.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2023%2F12%2F04%2F000000" title="麻婆豆腐、きゅうり、スープ - ただ単に食事を綴るブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yukiwakayuki/20231205/20231205214431.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-12-04 00:00:00 rich https://20160413.hatenadiary.jp/entry/2023/12/04/000000 1.0 100%