yukiwakayuki https://blog.hatena.ne.jp/yukiwakayuki/ ただ単に食事を綴るブログ https://20160413.hatenadiary.jp/ ゼラチン使用 手がかかるメニュー デザート 桃のおヘソからぶしっとハサミを差し込み、種の周りを切って、最後に種をつかみながら取る。塩水につけて、レモン汁につける。水気を拭き取り、いつものカスタードを作って(中に桃の汁をいれたけどわからず)詰め(スプーンでやったけどちゃんと絞りでやったらもっといけたのか？)、粉ゼラチン2、砂糖大１、水大３をレンチン塗る。 あと２つは思い切りが足りず、タネをうまく取れず、半分にしてシロップ漬けのうえ、カスタードを詰めて合体。残りは出た果汁や、シロップ漬けの汁の残りなどにゼラチン追加してゼリー。 形も崩れた桃は砂糖、レモン汁をいれて煮込んでジャムにする。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F20160413.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2024%2F07%2F17%2F000000" title="桃まるごとカスタードづめ、桃ゼリー、桃ジャム - ただ単に食事を綴るブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yukiwakayuki/20240724/20240724080856.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-07-17 00:00:00 rich https://20160413.hatenadiary.jp/entry/2024/07/17/000000 1.0 100%