yukiwakayuki https://blog.hatena.ne.jp/yukiwakayuki/ ただ単に食事を綴るブログ https://20160413.hatenadiary.jp/ デザート パン オーブンメニュー 水65、牛乳80、強力粉200、砂糖20、塩3.6、イースト3をこね10分、バター20いれてさらに10分。 いつもの全卵カスタード＋冷凍しておいたホイップ一つ30グラムくらい？とバターを入れて冷ましておく。 生地を48×6、16×6分割。ベンチタイム10〜15分。成型、二つは自家製あんこ30ずつ入れる。イングリッシュマフィン型にいれる。 粉をはたき忘れ、160℃で予熱したオーブンを150℃に下げて12分焼く。焼色防止で、上段にも天板を入れる。 食べるときに40グラム底からクリームを注入する。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F20160413.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2024%2F08%2F15%2F000000_1" title="後入れクリームパン - ただ単に食事を綴るブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yukiwakayuki/20240816/20240816081627.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-08-15 00:00:00 rich https://20160413.hatenadiary.jp/entry/2024/08/15/000000_1 1.0 100%