yukiwakayuki https://blog.hatena.ne.jp/yukiwakayuki/ ただ単に食事を綴るブログ https://20160413.hatenadiary.jp/ 定番メニュー 手がかかるメニュー 二時間前、水150、強力粉200、薄力粉100、ドライイースト3、ベーキングパウダー3、砂糖25、塩２つまみ、油15をこね20分。 発酵15～20分。 40～42gずつ12個に分けて丸める。 豚こまミンチにして200・長ネギ100みじん切り、こしょう、オイスターソース20、ごま油醤油砂糖片栗粉パン粉10、鶏ガラ5を、30～34ずついれて丸める。 20分おく。 蒸し器にお湯をわかしておき、半分は火を止めてしばらく中にいれて5～20分くらいおく。半分は、濡れタオルをかけておく。 蒸し器で中火で15～20分。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F20160413.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2025%2F03%2F16%2F000000_2" title="肉まん - ただ単に食事を綴るブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yukiwakayuki/20250316/20250316230804.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-03-16 11:57:00 rich https://20160413.hatenadiary.jp/entry/2025/03/16/000000_2 1.0 100%