takupan2020 https://blog.hatena.ne.jp/takupan2020/ ふれふり！ https://2020free.com/ 健康 一時、 しおれ気味になった野菜を50度の熱湯で洗うとシャキシャキになって美味しい という話があったのを覚えていますでしょうか。 自分は気になっていたものの、何しろ野菜を洗えるほどの量の水を50度に持ち上げること自体がかなりのエネルギーを使うので、エネルギー効率を考えると非常にもったいないな、という印象を持っていて、やったことはありません。（ただし、それはうちが胃袋の小さいソロ家庭であるためであって、逆に家族が多くてたくさんの野菜を消費する、といった家庭の場合はエネルギー効率のいい方法になるかもしれません。） 今回、調理を合理化する、という感じの本を読んでいたら70度蒸しの話が出てきたので、試し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F2020free.com%2Fentry%2F2020%2F08%2F05%2F194124" title="50度洗いと70度蒸しに挑戦する（適当試行編） - ふれふり！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/takupan2020/20200805/20200805193036.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-08-05 19:41:24 rich https://2020free.com/entry/2020/08/05/194124 1.0 100%