hides-melody https://blog.hatena.ne.jp/hides-melody/ 2183’s blog https://2183.hatenablog.jp/ 去年行きつけの酒屋さんで買った佐藤のあらあらざけの2007年です。毎年微妙に芋の種類とか麹米とか変えているらしい。よって毎年同じ味ではないのだそうな。 今年のあらあらざけは蒸留に秘密があるとか。詳しくはよくわからないですけど。去年はそのままお湯割りとロックで飲んでましたが、今年は冷凍庫で冷やして飲んでみました。相変わらず強烈で荒っぽい芋の香り。無濾過・無調整のできたての原酒なので、当然荒いです。でも芋の香りと甘みは強く感じる事ができます。これを寝かしていくと段々落ち着いた味になるんでしょう。でも、この酒はこの荒っぽさを愉しむ酒ですからね。それでも佐藤らしさは奥から感じる事ができます。年に1度の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F2183.hatenablog.jp%2Fentry%2F20080122" title="佐藤酒造　あらあらざけ VINTAGE2007 - 2183’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://www.niiya.org/sake/sato_ara2007.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-01-22 00:00:00 rich https://2183.hatenablog.jp/entry/20080122 1.0 100%