hides-melody https://blog.hatena.ne.jp/hides-melody/ 2183’s blog https://2183.hatenablog.jp/ 植園酒造の「夢鏡」です。例によってコモックのお誕生日会で提供した物です。夢鏡はジョイホワイトを原料に造られます。他にも「山ねこ」（黒木本店）「海王」（大海酒造）「ひとり歩き」（古澤酒造）などがジョイホワイトを使ってます。ジョイホワイトは、芋自体はそんなに甘くないと聞きます。普通にスーパーに売ってる「紅あずま」や、焼酎の原料として一般的な「黄金千貫」は、焼いたりすると甘くて美味しいのですが、ジョイホワイトは甘くないらしい。でも、デンプン質が豊富で癖が少なくスッキリした焼酎になるんだそうです。ただ、扱いが難しい芋だとか。夢鏡は、今まで飲んだ「山ねこ」よりも「海王」よりも飲みやすかったです。すっきり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F2183.hatenablog.jp%2Fentry%2F20080408" title="植園酒造　夢鏡 - 2183’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://www.niiya.org/sake/yumekagami.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-04-08 00:00:00 rich https://2183.hatenablog.jp/entry/20080408 1.0 100%