senjunogokikou https://blog.hatena.ne.jp/senjunogokikou/ 千寿の碁紀行 https://33612534201.hatenablog.jp/ グルメ 大型連休も終わりました。 友人のおばあちゃんが山に入って採ってきた 山菜『こごみ』を沢山頂きました。 山菜、下処理が大変そうで、外で食べるのは 大好きですが、家でお料理すのは避けていたのですが。 こんな新鮮なものが届いたら、やるしかない！ インターネットで下処理法を調べて ①水で汚れを１本１本取る （１００本ほどありました） 生物の勉強、クルクル丸まっているところを開くと ②熱湯＋塩少々 １分ほど茹でる ③ざるに入れて、熱いうちに茎の両脇の筋を取る 出来上がり！！！ 後は色々なソースで食べてみました。 マヨネーズ＋醤油 ポン酢＋鰹節 来年は山菜取りに行ってみたいです！！！ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F33612534201.hatenablog.jp%2Fentry%2F5bda435200b5c704544736f5b3719f15" title="『こごみ』 - 千寿の碁紀行" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/senjunogokikou/20250924/20250924222509.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-06 10:01:50 rich https://33612534201.hatenablog.jp/entry/5bda435200b5c704544736f5b3719f15 1.0 100%