senjunogokikou https://blog.hatena.ne.jp/senjunogokikou/ 千寿の碁紀行 https://33612534201.hatenablog.jp/ グルメ これは何だろう？と思っていた『？』をついに買ってお料理してみました。 写真のものです。 大きさは隣の風邪薬のビンと比べて下さい。 大きな根っこですね！ 茹でたらシャキ＆ホッコリで食感は大根とポテトの間くらいでした。 バターでソテーしたり、スープにしたり、開発の余地を感じます。 この次に試してみたいのが『黒大根』日本の有名なフレンチ・レストランの メニューに入ってましたね。 食文化も『日欧の文化の交錯の時代』と見受けます。 最近のフランス料理に日本の食材を使うのがトレンディのようですし、和食でも 西洋の食材を使えば『オシャレ』になって見える。 この『交錯』の時代の後にあるべきところにあるべきもの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F33612534201.hatenablog.jp%2Fentry%2F7413de663cbb2af3a2b053ea5f0d91b7" title="セロリの根っこから。。。 - 千寿の碁紀行" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/senjunogokikou/20250925/20250925003330.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-02-16 06:34:03 rich https://33612534201.hatenablog.jp/entry/7413de663cbb2af3a2b053ea5f0d91b7 1.0 100%