curry365curry https://blog.hatena.ne.jp/curry365curry/ 365カレー（∞） https://365curry.hatenablog.jp/ カレー 2026年04月09日（水）しめじとニンジンとニラのカレーあなたは「コウネ」をご存じだろうか？僕が「コウネ」を知ったのは先日、広島でのこと。それは、牛肉の肩バラ肉のことで、広島県以外では｢ブリスケ｣｢前バラ」｢肩バラ｣とも呼ばれたりする希少部位らしい。それは、広島県民にとっては身近な食べ物らしく、焼肉店はもちろん居酒屋などにもあるそうだ。僕は地元の人に連れてってもらったお好み焼き店で食べた。薄切りを炙ってトロトロになった「コウネ」は、めちゃくちゃおいしかった。それが↓これです 東京では「コウネ」を見かけないし、仮にあったとしてもきっと買えないので、普通にバラ肉の薄切りを使って、なんちゃって再現… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F365curry.hatenablog.jp%2Fentry%2F2026%2F04%2F09%2F204850" title="自作カレー - 365カレー（∞）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/curry365curry/20260409/20260409194116.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-09 20:48:50 rich https://365curry.hatenablog.jp/entry/2026/04/09/204850 1.0 100%