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  <author_name>khajimete1</author_name>
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  <blog_title>四十の日差し日記</blog_title>
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    <anon>グルメ</anon>
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  <description>食べたことないから食べてみたい♪ はこだて雪んこは、函館の特産品として知られるユニークな冷凍大福菓子です。このお菓子は、ふんわりとした求肥で包まれた、ほんのり甘いスイートポテトと濃厚な生クリームの組み合わせが特徴です。特に使用されているさつまいもは、「黄金千貫」という北海道あっさぶ町で収穫された希少な品種で、その風味豊かな甘さが雪んこの味わいを一層引き立てます​ ​​ ​。 雪んこは、和洋折衷の文化をお菓子で表現しており、洋菓子作りに広く使われるさつまいもを、和の素材である求肥で包むことによって、他にはない新しいスイーツを生み出しています。その製造工程はほぼすべて手作業で行われ、黄金千貫の皮を…</description>
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  <published>2024-02-14 21:01:34</published>
  <title>はこだて雪んこ</title>
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