lalala_4yi https://blog.hatena.ne.jp/lalala_4yi/ 未来のために記録中 https://4yiweb.com/ 海外｜台湾 Restaurant & Cafe,Bar 台湾の冬は日本より暖かいとはいえ、台北など北部は冬はそれなりに寒いし、時には寒波も襲来します。冷房はパワフルでも暖房設備は不十分。また、暑いところでは野菜も体を冷やすものが採れると言われ、知らず知らずのうちに体を冷やしているかも。 そんな台湾で心強いのが「火鍋（フォーグォ）」。食材もスタイルも味も豊富で常に進化してても、「養生（体にいい食事）」「食補（欠けているものを補う食事）」が基本。ここは絶対にブレない。 今回は１２月の訪台なので、冬季限定火鍋を頂いてきました！ 冬季限定！薑母鴨（ジャンムーヤー） 主役の具は、鴨（アヒル）と薑母（古い生姜）。葉野菜、練り物、凍豆腐、キノコ類。ご飯の代わりに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F4yiweb.com%2Fentry%2Ftaiwan-nabe1" title="台湾その他｜台湾の火鍋① 冬季限定火鍋：薑母鴨と羊肉爐 - 未来のために記録中" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/l/lalala_4yi/20260828/20260828122300.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2005-12-24 00:00:00 rich https://4yiweb.com/entry/taiwan-nabe1 1.0 100%