taaku3 https://blog.hatena.ne.jp/taaku3/ 7days https://7days.hateblo.jp/ ミャンマーのはなし モヒンガー。初めて名前を聞いたときはどんな料理が出てくるのか、まったく想像もできなかった。でも一口食べたら、意外と美味しい。魚の出汁がしっかり出ていて、カレー風味の味も日本人に馴染みやすい。そうめんに似た米麺ももちっとしていて美味しい。 すっかり気に入って、先日、事務所のスタッフに作り方を教えてもらった。 日本で言うとラーメンだろうか。ただ、州ごとに作り方が異なり、家庭の味を母親に習うという点では、味噌汁やお雑煮のような家庭の味かもしれない。 もともとはナマズを使ってスープを作る。日本でナマズなんて食べたこともない。どのように調理するかと思って楽しみにしていたら、スタッフが持ってきてくれたのは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F7days.hateblo.jp%2Fentry%2F2016%2F10%2F09%2F220311" title="モヒンガーと民主化 - 7days" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/taaku3/20161009/20161009212719.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-10-09 22:03:11 rich https://7days.hateblo.jp/entry/2016/10/09/220311 1.0 100%