yakujiman https://blog.hatena.ne.jp/yakujiman/ 健康・美容・賢脳 https://89314.hateblo.jp/ たけのこの旬と言えば４～５月、まさに筍が美味しい季節です。 筍は、「雨後のタケノコ」という言葉があるとおり、雨の後に特にたくさん出てきてものすごい勢いで伸びていきます。 ４月～５月の雨は筍を成長させる恵の雨とも言えるのです。 筍は春を代表する食材で、その独特の歯ごたえと旨みで、日本料理はもちろん中国料理などでも幅広く使われます。 ところが筍は食べても、竹はあまり食べません。柔らかくて美味しい筍が、とても噛めないどころか、竹刀の原料にもなる丈夫な竹に育っていくのです。 筍から竹へ ４月～５月に土の中から顏を出した筍は、最初は皮をかぶっています。 そしてその皮は成長して背が伸びていくたびに自然と一… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F89314.hateblo.jp%2Fentry%2F2017%2F05%2F26%2F235239" title="超レアキャラの竹の花・竹の実 - 健康・美容・賢脳" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yakujiman/20170526/20170526235215.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-05-26 23:52:39 rich https://89314.hateblo.jp/entry/2017/05/26/235239 1.0 100%