hibi8dia https://blog.hatena.ne.jp/hibi8dia/ 日々草 https://8dia.hatenablog.com/ Weblog 今年の初旅は 萩・津和野へ 大河ドラマ 「花燃ゆ」の舞台でもある。 維新の激動の立役者達に少しでも触れ、親しんでこようと思ったのは相方で あたしは味覚の激動に触れる旅となった。 あの辺りは麺が硬めのバリバリ文化圏なんですね。 うどんのコシとか蕎麦の硬めとかそういうのを通り越えてバリバリ。 麺が硬めではなく、パリパリ、バリバリの域。 長崎 皿うどん 博多 豚骨ラーメン みたいなパリパリだったり、バリバリだったり。 東日本の麺には、なかなかない食感が非常に新鮮で、改めてバリバリ麺が魅力的だということを噛みしめる。 そしてこの度、この旅、 未知なるバリバリ麺に出会う。 山口 バリそば 太目の中華麺を… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F8dia.hatenablog.com%2Fentry%2F2015%2F01%2F12%2F192538" title="今年の初旅 バリバリまだある？ （山口　バリそば＆下関　瓦そば） - 日々草" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hibi8dia/20251002/20251002123557.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-01-12 19:25:38 rich https://8dia.hatenablog.com/entry/2015/01/12/192538 1.0 100%