hibi8dia https://blog.hatena.ne.jp/hibi8dia/ 日々草 https://8dia.hatenablog.com/ リブレリア 良質な料理のレシピ本というのは,食事のある風景が切り取られた写真集でもあるし,歴史や文化、風土までも飲み込んだ読み物としても一級品である。 手順の確認だけでない、活字中毒の欲をもみたすもの。 こんな食材の取り合わせあるかと驚いてみたり、味を想像したり、手順の指示書だけではない五感を刺激するドキドキ感がある もちろんこのドキドキ感というのはレシピや写真に垣間見えるシズル感であったり、ライブ感だったりするわけで、目の前にある一皿だけではないその周りの何かの気配を含めてのことだといえる。 気配、そう気配 包丁を持つ手に感情をこめ、鍋を火にかける時間をかけがえのない特別なものにすると、いつもの卵のトマ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F8dia.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F01%2F13%2F230936" title="それでも謳うレシピ - 日々草" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hibi8dia/20251002/20251002192235.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-01-13 23:09:36 rich https://8dia.hatenablog.com/entry/2018/01/13/230936 1.0 100%