saki0118 https://blog.hatena.ne.jp/saki0118/ ダイナミック気晴らし https://8saki.hatenablog.com/ 食べる 以前行った京都での夜、小さなおばんざい屋さんで食べた鱧のフライ。上にのっていた実山椒の醤油漬けがとてもおいしかったんですよ。 おかみさんに尋ねると、山椒の実をお醤油に漬けておくだけで簡単にできるし、何にでも合うよと教えてくれて、そのうちつくりたいと思っていました。 実山椒醤油漬けレシピ 実山椒（水煮）：50g 醤油：大さじ4 塩：2つまみ（なくても） カルディで見つけた飛騨山椒の実山椒。50gは食べ切りやすそうでいいなぁ。500円くらいでした。 実山椒｜商品詳細｜飛騨山椒 こらは水煮の状態で、塩抜きをしたらすぐ使えるようです。30分ほど水に浸けます。 本来は下処理として煮る工程が必要そうなんで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2F8saki.hatenablog.com%2Fentry%2Fsansho-pickled-in-soy-sauce" title="実山椒の醤油漬けをつくる - ダイナミック気晴らし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/saki0118/20211103/20211103125143.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-12-09 18:28:39 rich https://8saki.hatenablog.com/entry/sansho-pickled-in-soy-sauce 1.0 100%