A-hanoi https://blog.hatena.ne.jp/A-hanoi/ Xin Chao HANOI https://a-hanoi.hatenablog.com/ Cooking Hà Nội ハノイ 自分用にオートミールでパンをよく焼いてるのですが、最近ちょっと飽きてきたので「お米」から作るパンに挑戦してみました。 ハノイでも「米粉」がどこで買えるのかもしれませんが、まだ調達できていないので今回は「生米」から作るレシピを参考に。 ◆生米 115g ◆オリーブオイル 10g ◆蜂蜜 5g ◆ドライイースト 3g ◆塩 ひとつまみ ◆お湯 70g 「生米」は前日から水につけて吸水させておきます。ザルにあげたら、すべての材料をミキサーに移して撹拌。 1分間撹拌して→ヘラで混ぜる。 3回繰り返してトロトロになりました。 型の内側にオリーブオイルを薄く塗り、生地を流し込んでいきます。 30分発酵。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fa-hanoi.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F09%2F01%2F084049" title="*生米から作るパンに初挑戦→【失敗】しました* - Xin Chao HANOI" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/A/A-hanoi/20210831/20210831154339.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-01 08:40:49 rich https://a-hanoi.hatenablog.com/entry/2021/09/01/084049 1.0 100%