a_planning_mobile https://blog.hatena.ne.jp/a_planning_mobile/ 気分は常々(じょうじょう) https://a-planning-mobile.hateblo.jp/ 料理に「“あたり”をつける」という言葉があります。 今は言わない？たぶん今も使われてると思いますが…。 和食、洋食、中華、エスニックetc…その出汁や塩加減、ソースの出来などの味見をすることの日本における業界用語ってところでしょうか。 新型コロナウィルスに振り回されて早一年となりました。 もちろん発病したら、軽症から命に関わる一大事までその症状は様々のようですが…これ、怖いのは発病だけではありませんね。 闘病の甲斐があって症状の改善がみられたとしても、その後遺症に悩むことが結構多いらしく。 中でも飲食で働く人にとって強烈に致命的なのは「味覚障害や嗅覚障害」です。 料理を担当する人、商品開発する… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fa-planning-mobile.hateblo.jp%2Fentry%2F2021%2F01%2F18%2F072530" title="あたりがつかない…🤔🤨🧐 - 気分は常々(じょうじょう)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-18 07:25:30 rich https://a-planning-mobile.hateblo.jp/entry/2021/01/18/072530 1.0 100%