A-win https://blog.hatena.ne.jp/A-win/ Observe https://a-win.hatenablog.com/ お客様から「高級石垣牛ステーキ」を頂戴致しました。 有り難き幸せです。 焼き方に関してはいろいろな手法があると思いますが、 僕のやり方で焼きました。 手順は下記の通りです。 １、冷蔵庫にて解凍。 ２、解凍されたお肉を冷蔵庫から出す。 ３、冷蔵庫から出してすぐ、お肉の全体をオリーブオイルでコーティングする。 ポイントは、常温放置はせずに冷蔵庫から出して「すぐ」。 ４、オリーブオイルでコーティングしたお肉を、冷たいプライパンに置く。 ポイントは、フライパンを温めないことと、牛脂などの油は一切使わないこと。 ５、強火で一気に焼く。 ６、焼き時間などは一切気にせず、底面に焼き色がつくのを目視する。 ７… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fa-win.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F10%2F28%2F000000" title="高級石垣牛ステーキを頂戴しました！ - Observe" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/A/A-win/20201030/20201030153350.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-10-28 00:00:00 rich https://a-win.hatenablog.com/entry/2020/10/28/000000 1.0 100%