a0qza1548 https://blog.hatena.ne.jp/a0qza1548/ オカン改めオババの雑多な日々 https://a0qza1548.hatenablog.com/ オカンのつぶやき 材料 糀：一升（蛇足ですが米のこうじですよ） 人参：２～３本 スルメ：２～３枚 昆布：１袋（おでんの結び昆布に使うようなもの。） 人参・昆布・スルメはマッチ棒くらいの太さに切っておく。 昆布はそのままだと、粘りが強く出るので、 冷めたときにパキンと折れるくらいに、フライパンで乾煎りする。 焦がさないように注意！（オカンのことです） 調味液 酒・みりん・しょうゆ：各２合 出汁：５合（水５合＋だしの素小袋２でも） 好みで砂糖を少々 全部合わせて沸騰させたのち、冷ましておく。 （蛇足ですが１合は180ｍｌですよ） 鷹の爪：３本 種を取って輪切りにする。 生姜：大きいの１カケを針生姜にしておく 以上の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fa0qza1548.hatenablog.com%2Fentry%2F2007%2F02%2F13%2F201759" title="糀漬け、作ってみる？ - オカン改めオババの雑多な日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-02-13 20:17:59 rich https://a0qza1548.hatenablog.com/entry/2007/02/13/201759 1.0 100%