a0qza1548 https://blog.hatena.ne.jp/a0qza1548/ オカン改めオババの雑多な日々 https://a0qza1548.hatenablog.com/ オカンのつぶやき 今日は節分なんですね。 ＮＨＫのあさイチは大豆の特集。 一晩水に漬けた大豆は水煮より蒸したほうが美味しいそうです。 ふむふむ、ちょうど大豆があったので、 朝のうちに水につけておきました。 夕方、帰宅してそれを蒸してみましたよ。 なるほど、栗のようにコクのある仕上がりで、 そのままパクパク食べました。 圧力鍋の圧が上がってから約五分。 火を止めて約二十分。 たったそれだけで手間いらず。 瓶にいれて一週間は保存できるそうですよ。 冷凍保存もできるので便利ですわ。 今夜は五穀米とこの大豆を入れてご飯を炊きました。 これも美味しくてねぇ。 そうそう、 漬けておいた水に栄養が染み出しているので、 料理に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fa0qza1548.hatenablog.com%2Fentry%2F2014%2F02%2F03%2F215713" title="福は内、鬼も内 - オカン改めオババの雑多な日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2014-02-03 21:57:13 rich https://a0qza1548.hatenablog.com/entry/2014/02/03/215713 1.0 100%