abtoyz https://blog.hatena.ne.jp/abtoyz/ Abtoyz Blog https://ab2yz.jp/ 思想・文化論 正月の食卓に新鮮な寿司を届ける、元旦営業のスーパー風景（イメージ） 12月末、スーパーの店頭を埋め尽くす豪華な「寿司桶」。この光景は単なる商習慣ではなく、昭和から平成にかけて起きた「流通革命」の到達点です。 日本の正月の風景を、自らの手で書き換えた一人の実業家、中内㓛（なかうち いさお）。彼がいかにして「伝統」を「利便性」へと塗り替えたのか。そのプロセスを歴史的事実に基づき検証します。 1. 食卓の主役交代：保存食から「生鮮食品」へ 生活革命を仕掛けた中内㓛のビジョン（イメージ） かつての正月料理の主役は、三が日の保存を目的とした「おせち」でした。しかし、1970年代から80年代にかけて、ダイ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fab2yz.jp%2Fentry%2F20251227%2F1766806704" title="正月にお寿司という新伝統は、ダイエー中内㓛が仕掛けた「生活革命」だった――飢餓体験から生まれた元旦営業の真実 - Abtoyz Blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/abtoyz/20251227/20251227123336.png Hatena Blog https://hatena.blog 2025-12-27 12:38:24 rich https://ab2yz.jp/entry/20251227/1766806704 1.0 100%