abtoyz https://blog.hatena.ne.jp/abtoyz/ Abtoyz Blog https://ab2yz.jp/ 思想・文化論 白黒をつけない時代は、味までも曖昧になる（イメージ） はじめに：なぜ今、ラーメンなのか 2026年のラーメン業界では、いくつかのはっきりした潮流が語られている。「昭和レトロ」「半濁系」「汁なし麺」「M&A加速」。 一見すると、単なる業界トレンドの羅列にすぎない。だが、よく見ると不思議な共通点がある。 どれも前に進んでいるようで、実は大きく踏み出してはいない。どれも変化しているが、既存の枠組みを壊してはいない。 これは、ラーメンの話であると同時に、現代日本の空気感を映しているのではないだろうか。 1. 昭和レトロ――未来が語りにくい時代の、過去へのまなざし 「昭和レトロ」は、もはやラーメン業界だ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fab2yz.jp%2Fentry%2F20260104%2F1767492958" title="ラーメンから見える現代日本｜2026年、閉塞の時代に人は何を食べるのか - Abtoyz Blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/abtoyz/20260104/20260104111151.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-04 11:15:58 rich https://ab2yz.jp/entry/20260104/1767492958 1.0 100%