abtoyz https://blog.hatena.ne.jp/abtoyz/ Abtoyz Blog https://ab2yz.jp/ テクノロジー／AI 『マーガリンは危険』はもう古い？（イメージ） 「マーガリン＝トランス脂肪酸が多くて危険」というイメージ。実はこれ、20年以上前の古いデータに基づいた誤解かもしれません。今の日本の食卓がどうなっているのか、最新の公的数値で解説します。 1. 「いつ」安全になったのか？ 日本の油脂メーカーがトランス脂肪酸の低減を本格化させたのは2000年代半ばです。 特に大きな転換点は2018年。アメリカでトランス脂肪酸の主な原因となる「部分水素添加油脂」の使用が原則禁止された際、日本の主要メーカーも家庭用製品においてこの油脂の不使用を徹底しました。 現在、スーパーで見かける大手メーカーの家庭用マーガリンは、10… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fab2yz.jp%2Fentry%2F20260107%2F1767755985" title="【2026年最新】マーガリンはいつから安全になった？バターとのトランス脂肪酸逆転の真実 - Abtoyz Blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/abtoyz/20260107/20260107121614.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-07 12:19:45 rich https://ab2yz.jp/entry/20260107/1767755985 1.0 100%