abeshi1981 https://blog.hatena.ne.jp/abeshi1981/ 湯田ヨーグルトのある暮らし https://abeshi.hateblo.jp/ ロシア料理と聞くと、濃厚な煮込みや肉料理を思い浮かべる方も多いかもしれません。しかし、ロシア南部のアストラハン地方では、カスピ海に面した温暖な気候の中で、魚料理と発酵食品を組み合わせた爽やかな一皿が親しまれています。 その代表が「グリルドサーモンのヨーグルトソース添え」。脂の乗った鮭に、ハーブ入りのヨーグルトソースをかけることで、重たさを感じさせず、腸活にも嬉しい料理に仕上がります。 🥣【基本のレシピ（2人分）】 〈材料〉 サーモン切り身：2切れ ハーブソルト・黒こしょう：各少々 小麦粉：適量 バター：10g 〈ヨーグルトソース〉 プレーンヨーグルト：100g きゅうり（すりおろし）：1/2本… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fabeshi.hateblo.jp%2Fentry%2F2025%2F11%2F08%2F191448" title="グリルドサーモンのヨーグルトソース添え──ロシア南部の爽やか発酵プレートを再現 - 湯田ヨーグルトのある暮らし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://www26.a8.net/svt/bgt?aid=251103085277&wid=001&eno=01&mid=s00000025541001009000&mc=1 Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-08 19:14:48 rich https://abeshi.hateblo.jp/entry/2025/11/08/191448 1.0 100%