AbientotJAPON https://blog.hatena.ne.jp/AbientotJAPON/ アビヤントジャポン語り部長 https://abientotjapon.hateblo.jp/ おほほな日常 #熊本県 御飯の友本舗 株式会社 フタバ の御飯の友 大袋 ◆ふりかけの元祖 御飯の友 御飯の友は全国ふりかけ協会が公認しているふりかけ元祖です。 この御飯の友が熊本で作られたのは大正初期。 薬剤師の吉丸末吉氏によって考案されました。 当時、食糧不足の時代背景の中で、日本人にはカルシウムが不足しており、 それを補う方法として、「魚の骨を粉にして御飯にかけて食べる」という発想にたどりつきました。 そこで、小魚を乾燥させ、粉末にして調味し、青のり・ごまなどを加えて おいしく食べられるように加工しました。 これを、乾燥を防ぐために口の狭いビンに入れてコルクの栓をして蝋で固着。 これが最初のふりかけ、御飯の友で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fabientotjapon.hateblo.jp%2Fentry%2F46037936" title="御飯の友（熊本特産ふりかけ） - アビヤントジャポン語り部長" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/A/AbientotJAPON/20010101/20010101002110.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-12-14 14:41:50 rich https://abientotjapon.hateblo.jp/entry/46037936 1.0 100%