houyhnhm https://blog.hatena.ne.jp/houyhnhm/ 深淵 https://abyss.hatenablog.jp/ 身辺 http://azanaerunawano5to4.hatenablog.com/entry/2013/11/05/094139 を見て。いやまあ、関西の昆布出汁と関東の鰹出汁を比べるのもちょっと違って、 関西の饂飩、具材から味染みだすようなので味付け、みたいなのが多いんですよね。 関東だと別茹でかもしれませんが。関西人としては、衣がびちゃびちゃになった天ぷらで味が補完されるので、出汁濃いの美味しくない。まあ、そう簡単な味のこのみの違いではないですね。食べ物として違う感じです。ちなみに、薄口醤油は、そもそも醤油として種類が違います。 単なる塩分濃度の違いではございませんのでご注意下さい。どちら… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fabyss.hatenablog.jp%2Fentry%2F2013%2F11%2F05%2F223211" title="饂飩 - 深淵" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2013-11-05 22:32:11 rich https://abyss.hatenablog.jp/entry/2013/11/05/223211 1.0 100%