achikochitei https://blog.hatena.ne.jp/achikochitei/ 阿智胡地亭のShot日乗 https://achikochitei.hatenadiary.com/ 食べる飲む 某日 飯田橋の「スルターン」という店にちょっとランチタイムをずらして午後一時過ぎにビリヤニを食べに行った。 先ずジントニックを頼んだらパリパリ煎餅「パ-パル(パパド）」をツマミに出してくれた。適度に塩味が効きスパイス数種の味がする。 チキンビリヤニは当然インディカ米で（ねばりのあるジャポニカ米ではなく）インド米のスパイス豊富な炊き込みご飯はやっぱりうまい。 ニハリがメニューにある店は滅多にない。ラム肉を柔らかくなるまで煮込んであってスパイスが効いていて スープの最後まで食べきった。 ニハリ:マトンの骨付きすね肉の煮込みカレー 店はランチの一人客が多かったが 老夫婦が来店し「ニハリ」や「ビリヤニ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fachikochitei.hatenadiary.com%2Fentry%2F0d2c326f2738d1a23363a45cab5ddca8" title="飯田橋のパキスタンレストラン「スルターン」で「ビリヤニ」と「ニハリ」を堪能した。 - 阿智胡地亭のShot日乗" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/achikochitei/20250907/20250907154254.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-12-28 10:47:04 rich https://achikochitei.hatenadiary.com/entry/0d2c326f2738d1a23363a45cab5ddca8 1.0 100%