achikochitei https://blog.hatena.ne.jp/achikochitei/ 阿智胡地亭のShot日乗 https://achikochitei.hatenadiary.com/ 「過去の非日乗＆Shot日乗」リターンズ 久しぶりに『松葉』に入った。昭和62年に13年ぶりに東京勤務から大阪勤務に戻り、『松葉』にはそれから25年間時々寄ってきた。 現役時代は月に数回はこの店の湯豆腐を食べてきた。独特のだしが旨い。もちろんクシカツもタマネギとレンコン専門で通ったものだ。 25年経つと店員の顔ぶれもかなり変わった。バイトの中国人も次々入れ替わった。でもみんな日本語が達者だ。 日中混合の店員たちは和気藹々とチームワークで接客に努めている。 もちろん客の誰もソースの二度漬けをする人はいない。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fachikochitei.hatenadiary.com%2Fentry%2F24f64d5497c7bea4905d3f2be27b7e77" title="新梅田食道街の「松葉総本店」でクシカツと湯豆腐を　　　　　　　　　　　　　10年前の今日　2012年10月9日の本ブログに掲載 - 阿智胡地亭のShot日乗" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/achikochitei/20250907/20250907042336.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-10-09 08:51:18 rich https://achikochitei.hatenadiary.com/entry/24f64d5497c7bea4905d3f2be27b7e77 1.0 100%