achikochitei https://blog.hatena.ne.jp/achikochitei/ 阿智胡地亭のShot日乗 https://achikochitei.hatenadiary.com/ ある日のランチ トッピングは蒸したツルムラサキと黒オリーブに茹で卵。 ツルムラサキ出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 ツルムラサキ（蔓紫、学名：Basella alba）はツルムラサキ科のつる性一年生草本である。東南アジア原産の野菜で、現在は東南アジアから中国南部に分布する。 特徴：名の通りつるが紫色のものと緑色の品種がある。紫色のもの（赤茎種とよばれる）は花が美しく観賞用に栽培される場合も多い。花は淡紅色、果実は紫色で1個の種子を含む。 利用：葉と茎を食用にする。味はホウレンソウに似るが、モロヘイヤにやや似た独特のぬめりや粘り気がある。中華料理では木耳菜（ムーアルツァイ）、潺菜（… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fachikochitei.hatenadiary.com%2Fentry%2F4f61762aa5a07cab04e922d8e4c8d461" title="ある日のランチはメンクイシリーズ「トマトソースパスタ」 - 阿智胡地亭のShot日乗" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/achikochitei/20250911/20250911070141.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-08-30 06:59:49 rich https://achikochitei.hatenadiary.com/entry/4f61762aa5a07cab04e922d8e4c8d461 1.0 100%