achikochitei https://blog.hatena.ne.jp/achikochitei/ 阿智胡地亭のShot日乗 https://achikochitei.hatenadiary.com/ 「過去の非日乗＆Shot日乗」リターンズ はじめての「元町夜市」を歩いたあと、駅近くで腹が減っていることに気が付きました。となれば“坦々麺”の『悦記』です。 しかし表の看板には「餃子」の文字が沢山書いてあり、一回試してみようとオーダーしました。 少し前に店のほぼ対面にある「珉珉」に入って餃子をオーダーしました。そしてこの三宮の「珉珉」は噂通りに味が落ちているなと がっかりしました。「珉珉」はフランチャイズ制を取っているようですが、それぞれの店の自由度が高く、味にばらつきが大きいのが 『餃子の王将』に負けている原因です。ブランドを維持するためには、本部がレベルを定期的にしっかりチエックしないと、 あっというまに違うレシピが横行します。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fachikochitei.hatenadiary.com%2Fentry%2F68ae20f91304221a40d7daee014f5138" title="神戸三宮・阪急西口ガード下の『悦記』は餃子もすぐれもの　　　　　　　10年前の今日　2012年7月30日の本ブログに掲載 - 阿智胡地亭のShot日乗" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/achikochitei/20250906/20250906152444.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-07-30 09:19:43 rich https://achikochitei.hatenadiary.com/entry/68ae20f91304221a40d7daee014f5138 1.0 100%