achikochitei https://blog.hatena.ne.jp/achikochitei/ 阿智胡地亭のShot日乗 https://achikochitei.hatenadiary.com/ 新居浜便り 新居浜の住人Ｉさんから毎年の「つくし」便りが到来しました。 「４／４日、自宅の近くの山でワラビがとれました。たくさんは採れませんが季節の物なので毎年楽しみにしています。 同じ４日につくしを見つけた。 時期的に遅いのですが割合きれいでした。また卵とじが頂ける。 ６日に親戚から旬のタケノコ、ワラビ、フキ、わけぎを頂いた。 わけぎの酢味噌和えもカニカマ、タケノコ、イカ、エビなどと和えると旬の素材の味が生きて美味しい料理ですね。 早速一晩あく抜き作業。 とにかく早く食べたいので相方にお願いしてとりあえずタケノコとふきだけ煮てもらった。 美味～～い！！ 次回はワラビも入れて少しビリ辛にする事と、わけぎ酢… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fachikochitei.hatenadiary.com%2Fentry%2F744940060b704fe1fba8773488cc7969" title="愛媛から春の山菜便り - 阿智胡地亭のShot日乗" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/achikochitei/20250906/20250906062651.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-04-09 10:21:24 rich https://achikochitei.hatenadiary.com/entry/744940060b704fe1fba8773488cc7969 1.0 100%