achikochitei https://blog.hatena.ne.jp/achikochitei/ 阿智胡地亭のShot日乗 https://achikochitei.hatenadiary.com/ 食べる飲む 昼時を過ぎていたが 若いカップルが二組先客にいた。私の後から青年が一人入店した。会話の言葉も 注文のやりとりも全員が中国語だった。 店内は先日の小岩の四川料理の店「辣香坊」と同じで お客も日本語が出来るホール係も 厨房もいれて 店の中に日本人は私一人だった。 そして広い店はがらがらで密ではなく疎そのものだった。 ここも「豆苗炒め」と紹興酒からスタート。旨い😋。しかし台北で食べた「豆苗炒め」の味は残念ながら出ていない。 あの味を求めて40年ほど さまよっているが 台北で食べたある店の「豆苗炒め」は本当にうまかった。 あの豆苗炒めがおいしかった台北の店は確かに高級店で、のちに 料理人が引き抜かれ … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fachikochitei.hatenadiary.com%2Fentry%2Fa3c0916ba78f486d89ad13bfff507fd1" title="四川料理の「天香府」亀戸店　は本場の味をだす中国の庶民向け四川料理店だった。 - 阿智胡地亭のShot日乗" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/achikochitei/20250907/20250907143033.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-02-28 12:32:57 rich https://achikochitei.hatenadiary.com/entry/a3c0916ba78f486d89ad13bfff507fd1 1.0 100%