achikochitei https://blog.hatena.ne.jp/achikochitei/ 阿智胡地亭のShot日乗 https://achikochitei.hatenadiary.com/ ある日の肴/夕食 この時期だけの淡路島産「葉タマネギ」も春を告げる野菜の一つ。 ●葉玉ねぎとは ◆品種名ではなく葉付きのまま若取りしたもの 葉タマネギ／葉玉ねぎ／葉玉葱葉玉ねぎというのはそういう品種がある訳ではなく、玉の部分が膨らみかけたくらいで早い時期に葉付きのまま収穫したものの総称です。収穫せずにそのまま栽培を続けるとちゃんとした玉ねぎに育ちます。 なので、様々な品種の葉玉ねぎが作れると言うことです。 一般的にはこの葉付き玉ねぎは春先に多く出回る季節感のある野菜です。 葉タマネギ／葉玉ねぎ／葉玉葱◆葉玉ねぎの特徴 葉玉ねぎの最大の特徴は、玉ねぎと青ネギの両方の美味しさを楽しめることです。 玉ねぎの部分は品種… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fachikochitei.hatenadiary.com%2Fentry%2Ff1fac774e5a26700d473cbd8e6e2788c" title="ある日の夕食は「豚キムチ葉タマネギ豆腐丼」 - 阿智胡地亭のShot日乗" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/achikochitei/20250913/20250913135054.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-02-26 10:45:38 rich https://achikochitei.hatenadiary.com/entry/f1fac774e5a26700d473cbd8e6e2788c 1.0 100%