active_galactic https://blog.hatena.ne.jp/active_galactic/ Active Galactic : 11次元と自然科学と拷問的日常 https://active-galactic.hatenablog.com/ 大学近くのとあるラーメン屋でのこと、浮かんでは消えるベルナール対流の無常を何気なく眺めながら、伝熱学に雑草のごとくフサフサと繁茂している無次元数に思案を巡らせていた。ヌルセット数、エケルト数、ヤコブ数、ウェーバー数、ボンド数、ルイス数、・・・・自己相似によって特徴付けられる領域は無次元数が大量に算出される鉱脈だ。ラーメンのスープは何時間も火に掛けても焦げないのに、カレーやシチューが焦げるのは何故だろう。動粘性か熱伝導率かそれとも別の何かが決定的な変数なのか？どのような無次元量が焦げる、焦げないの臨界点を作り出すのだろう。たとえば、他の物性値は変わらずにシチューの密度が1/1000だったらどうな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Factive-galactic.hatenablog.com%2Fentry%2F20080605" title="もうコンコルドは越えられないのか - Active Galactic : 11次元と自然科学と拷問的日常" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/active_galactic/20080605/20080605105256.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-06-05 00:00:00 rich https://active-galactic.hatenablog.com/entry/20080605 1.0 100%