acupuncturistontheship https://blog.hatena.ne.jp/acupuncturistontheship/ ロンドンの、船上の鍼灸師の日記 https://acupuncturistontheship.hatenablog.com/ つれづれ 「冬からほうれん草を出荷しているのに、なぜ今も出荷しているのですか？旬で無農薬の野菜を購入したいと思っているのですが。」 先日お客さんからこのような質問を受けました。 我が家ではほうれん草を鍋の具材として用います。勿論、おひたしなどでも。 鍋のイメージがあるからなのか、私はそのお客さんと同様、ほうれん草は冬の野菜だと思っていました。 ところが、先輩に確認したところ、「ほうれん草や小松菜の旬は今。冬に出回っているのはハウス栽培で作っているもので、土で作るものは今の時期やで。」とのこと。 正直、自分の「野菜の季節感のズレ」に衝撃を受けると共に、私以外にもこのようの旬の「常識」がズレてしまっている方… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Facupuncturistontheship.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F04%2F27%2F064932" title="旬の感覚のズレとほうれん草 - ロンドンの、船上の鍼灸師の日記 " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/acupuncturistontheship/20160427/20160427064920.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-04-27 06:49:32 rich https://acupuncturistontheship.hatenablog.com/entry/2016/04/27/064932 1.0 100%